5 món ăn dặm từ khoai lang giúp bé hết táo bón

Để cẩm nang ăn dặm của bé đa dạng, hấp dẫn và chăm sóc sức khỏe bé tốt hơn. Những gợi ý món ăn dặm từ khoai lang dưới đây sẽ giúp ích cho các mẹ rất nhiều đấy nhé.

1. Khoai lang và bột ăn dặm

Nguyên liệu:

1/2 củ khoai lang nhỏ

Bột ăn dặm loại ngọt

Cách làm:

- Khoai lang bạn đem gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi đem hấp/luộc chín. Cho khoai ra tô rồi tán nhuyễn cùng với 1 chút sữa hoặc nước luộc khoai đều được nhé.

- Về bột ăn dặm của bé, tùy theo từng loại bột ăn dặm mà bạn bạn khuấy đều với nước ấm theo công thức của loại bột đó nhé. Sau đó, bạn thêm khoai lang đã tán nhuyễn vào và trộn thật đều.

Sau khi hoàn thành xong, bạn đã có thể cho bé măm măm được rồi, nếu bột nhiều bạn nên chia làm 2 phần để bé ăn trong ngày nhé.

Mách nhỏ:

Bột ăn dặm bán sẵn thường có rất nhiều hương vị khác nhau. Nếu muốn thêm khoai lang vào bột của bé, bạn nên chọn những loại bột ít hương vị như bột gạo, bột sữa hay bột ngữ cốc. Đây là những loại bột ăn dặm phù hợp để bạn vừa có 1 món ăn dặm ngon mà còn tốt cho sức khỏe của bé đấy bạn.

2. Khoai lang hầm bí đỏ

Nguyên liệu:

1/2 chén khoai lang, 1/2 chén bí đỏ

Cách làm khoai lang hầm bí đỏ ăn dặm cho bé bị táo bón:

- Khoai lang và bí đỏ bạn đem gọt vỏ, thái miếng, cho vào nồi rồi thêm nước xâm xấp mặt. 

- Đun sôi bạn hạ nhỏ lửa xuống, đun chừng 10 phút cho khoai và bí chín nhừ.

- Cho khoai và bí vào máy sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó, bạn chia thành nhiều phần nhỏ rồi mới cho vào tủ lạnh.

Khi cho bé ăn hỗn hợp khoai và bí này, bạn có thể thêm vào 1 chút bơ hoặc dầu gấc có món ăn dặm thơm ngon hơn nhé.

3. Khoai lang và bột sữa

Nguyên liệu:

1/2 chén khoai lang đã được hấp hoặc luộc chín

2 thìa bột gạo

1 thìa cafe bơ nhạt

1 thìa đường

2 thìa sữa bột

Cách làm:

- Khoai lang bạn đem nghiền nhỏ. Còn bột gạo bạn cho ra bát rồi thêm chút nước lạnh hòa tan.

- Bước tiếp theo là cho khoai lang + đường vào nồi, bắc lên bếp và đun với lửa nhỏ cho đến khi bột chín.

- Thêm vào 1 thìa bơ nhạt rồi mới từ từ thêm sữa bột béo. Nếu không có bơ bạn có thể thêm dầu ăn + dầu oliu nhé. Sau khi đã được, những gì bạn cần là cho bột ra để bé măm măm mà thôi.

4. Súp gà - khoai lang và đậu xanh

Nguyên liệu:

 1 miếng thịt ức gà

1 nắm đậu xanh nhỏ

2-3 thìa bột gạo

1/2 củ khoai lang gọt vỏ, đã thái nhỏ

Cách làm:

- Thịt ức gà bạn đem rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín, xé miếng nhỏ. Với nước luộc ức gà, nếu cẩn thận bạn có thể gạn để loại bỏ xương (nếu có).

- Cho nước luộc ức gà vào nồi thêm đậu xanh + bột gạo + bôt gạo + khoai vào nấu nhừ, thời gian cho bước này chừng 30 phút. Trong quá trình đun, bạn nêm thêm xíu nước măm cho ngon, nhưng nhớ là khẩu vị của bé ăn luôn nhạt hơn so với bạn nhé.

Chia phần bột ăn này là 3-4 phầm, cho vào tủ lạnh. Khi nào cho bé ăn bạn lấy 1 phần rồi hâm nóng lại nhé.

5. Cháo cá khoai lang

Nguyên liệu:

100 gam miếng cá quả (cá diêu hồng, cá basa...)

50 gam khoai lang, 1 củ hành tím

1 bát cháo trắng

Cách nấu cháo cá khoai lang

- Cá quả bạn đem làm sạch, hấp chín rồi cho cá ra bát và tán nhuyễn.

- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, tán nhuyễn.

- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

- Bắc 1 chiếc nồi nhỏ lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến là thêm nước và cháo trắng vào nấu sôi. Sau 3-5 phút bạn thêm cá và khoai lang vào, nấu sôi lại là được.

Lưu ý:

- Tùy theo tháng tuổi của bé mà các mẹ xay nhuyễn gạo để nấu hoặc để gạo nấu nguyên hạt. Với những trẻ dưới 10 tháng tuổi, cách nấu món ăn dặm cho bé phải giã gạo thì trẻ mới tiêu hóa tốt.

- Trong các món ăn dặm bất kỳ của trẻ, dù không được ghi trong cách chế biến nhưng các mẹ cũng nên thêm 1 thìa dầu ăn vào các thức ăn dặm của bé. Nên xen kẽ 2-3 loại dầu ăn để thay đổi mùi vị bạn nhé.

Hi vọng với những chia sẻ nhỏ về các món ăn dặm từ khoai lang mà mình vừa chia sẻ trên sẽ hữu ích với bạn trong việc đa dạng món ăn dặm của bé cũng như điều trị táo bón ở trẻ một cách nhanh nhất và hiệu quả nhất.

Trần Qúy

Nguồn: Gia đình Việt Nam