Cách làm canh thịt bò với nấm kim châm hấp dẫn ngày thu

Nguyên liệu làm canh thịt bò với nấm kim châm

500 gam thịt bò thăn

200 gam nấm kim châm

2 miếng đậu hũ non

1 củ cà rốt

100 gam hành lá

2 trái bắp mỹ

Gia vị : muối, tiêu xay, nước tương ngon, dầu ăn, nước mắm ngon

Canh thịt bò với nấm kim châm là món ngon để thưởng thức ngày thu (Ảnh minh họa)

Các bước làm canh thịt bò với nấm kim châm

Trước tiên bạn cắt lát mỏng miếng thịt bò thăn rồi tẩm ướp qua hỗn hợp nước tương ngon với tiêu xay. Sau đó trải miếng thịt bò đã tẩm ướp ra dĩa, cho ít nấm kim châm vào giữa rồi cuộn tròn, cột chặt cuốn thịt bò nấm kim châm bằng hành lá.

Trong lúc cuộn thịt bò với nấm thì bạn cắt khúc bắp mỹ cho vào nấu cùng 500 ml nước lọc trên lửa vừa cho nước dùng canh ngọt thơm.

Đến khi nước dùng canh sôi thì cho cà rốt tỉa hoa cắt lát mỏng vào nấu cùng bắp cho đến khi cà rốt chín trong màu cam. Sau đó cho đậu hũ cắt khối vuông, và các cuộn thịt bò nấm kim châm vào nấu chừng 5 phút, thì nêm nếm gia vị lần nữa cho món canh thịt bò với nấm vừa miệng bằng 2-3 muỗng nước mắm ngon.

Cuối cùng bạn múc ra tô và mời cả nhà cùng thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Nguồn: Gia đình Việt Nam