Cách làm đậu phụ tẩm bột chiên xù cho ngày mưa gió

Với 2 phút tìm hiểu thôi là bạn đã bỏ túi một công thức cực hay nữa khi chế biến món ăn từ nguyên liệu đậu phụ đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ tẩm bột chiên xù

300 gam đậu phụ

3 quả trứng (1 quả trứng + 2 lòng đỏ)

30 gam bột mì

5 gam vừng đen

Bột chiên xù, dầu ăn

Cách làm đậu phụ tẩm bột chiên xù dành cho bạn đây

Bước 1: Thao tác đầu khá đơn giản thôi, bạn cho bột chiên xù ra đĩa rồi thêm vừng đen vào, trộn đều lên. Nên dùng đĩa sâu lòng để đựng bột chiên xù bạn nhé, như vậy khi trộn bột sẽ rôi bị rơi ra ngoài.

Bột mì cho ra đĩa.

Bước 2: Đậu phụ cắt thành những thanh dài. Nếu gia đình bạn thường xuyên sử dụng đậu phụ để chế biến các món ngon, bạn có thể học cách làm đậu phụ tại nhà để có những bìa đậu phụ ngon, chất lượng và an toàn nhé.

Trứng gà cho ra bát và đánh tan đều.

Bước 3: Lần lượt bạn lăn từng thanh đậu phụ qua tô bột mì, nhúng qua bát trứng rồi lăn tẩm chúng qua đĩa bột chiên xù trộn vừng. Thực hiện lần lượt cho đến hết

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho các thanh đậu phụ vào chiên đến khi vàng đều các mặt. Gắp đậu phụ ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu để đậu bớt ngấy.

Và những gì bạn cần làm lúc này là cho đậu ra đĩa và thưởng thức thôi.

Có lẽ đến bước này đây bạn đã rất háo hức để thưởng thức món ăn này rồi đúng không nào. Một sự hấp dẫn, nhẹ nhàng nhưng lại vô cùng điệu nghệ ^^

Ẩn dưới lớp vỏ vàng, thơm, giòn rụm là lớp đậu mềm, mát, ăn rất ngon. Khi thưởng thức bạn có thể chấm với tương ớt hay tương cà đều được nhé.

Thêm một chút vị cho ngày mưa gió với món ngon này còn gì tuyệt hơn nhỉ.

Ngoài món ăn hôm nay, bạn có thể ghé qua cách làm đậu phụ viên chiên kiểu mới nhé. Sẽ rất tuyệt khi bạn có thêm trải nghiệm mới từ món ăn này đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công với đậu phụ tẩm bột chiên xù mà mình giới thiệu hôm nay.

Trần Qúy

Nguồn: Gia đình Việt Nam