Dòng sự kiện:

5 cách pha Cocktail Mojito mát lạnh ngày hè cực đỉnh

02:22 29/06/2016
Cocktail Mojito có hương vị tuyệt vời là sự kết hợp giữa vị chua của chanh tươi, vị ngọt của đường hay trái cây, mùi thơm hăng hắc của lá bạc hà và chút cay nồng của rum nhẹ. Mojito dường như tạo cảm hứng bất tận cho những người thích sáng tạo. Dưới đây là toàn bộ các cách pha chế Cocktail Mojito phổ biến:

Không giống như các loại cocktail khác được tạo ra bởi sự sáng tạo của các bartender trứ danh, để có một ly Mojito tuyệt vời là nhờ đến sự phát triển tự nhiên sau hơn một thế kỷ.

Tương truyền nơi sản sinh ra cocktail sảng khoái này là đảo Cuba. Tại đây, giữa thế kỉ 17, rượu rum ngon bỗng dưng trở lên mắc tiền. Làm thế nào để người Cuba có một thức uống ngon hơn? Vâng, họ sáng tạo bằng cách cho vào một chai rượu rum giá rẻ, nước chanh, nước mía, một ít bạc hà. Sau đó thì họ sẽ có loại cocktail ngon để nhâm nhi.

cách pha cocktail mojito

Có một câu chuyện khác xoay quanh Mojito khi người ta cho rằng Mojito là biến thể của loại nước uống có tên “Draque”. Francis Drake, còn được gọi là “El Draque” (Dragon) là cướp biển nổi tiếng người Anh và là người Anh đầu tiên đi vòng quanh thế giới. Trong chuyến đi của mình, ông cùng với phi hành đoàn dừng lại uống rượu tại một quán rượu ở “La Isla” Cuba để ăn mừng chiến lợi phẩm mới nhất của họ.Họ thích nhâm nhi bạc hà lá nghiền nát với rượu Rum chưa tinh chế và chanh xanh. Họ gọi loại thức uống đó là “Draque”. Công thức pha chế được lưu giữ ở “Isla” cho đến khi phổ biến với tên “Draquecito”. Về sau, Rum Cuba được điều chỉnh, tinh tế hơn nhờ thêm đường và chanh. Công thức này được gọi là “Mojito” kết hợp giữa “mojadito” (ướt) và “Mojo” (tên loại xốt của Cuba).

Vào những năm giữa 1800, Mojito được nhắc đến nhiều hơn nhờ sự thay đổi trong công thức của công ty Bacardi. Và nó trở nên nổi tiếng trên thế giới vào những năm 1940, khi nhà văn nổi tiếng Ernest Hemingway trở thành một fan hâm mộ cuồng nhiệt của đồ uống này sau khi đi thăm một quán bar địa phương tại Cuba tên là “La Bodeguita del Medio”, ông đã viết lên tường dòng chữ thể hiện niềm say mê với loại thức uống này “Mi Mojito en la Bodeguita” (Mojito của tôi ở Bodeguita). Đại văn hào thích uống Mojito không đường, vì thế “Papa Hemingway” và đặc biệt “Hemingway Special” ra đời từ đó. Người ta pha cho cocktail này với Gustos Maracino (rượu thơm từ sơ ri Cuba) và/hoặc vỏ bưởi. Và cho đến nay, dòng chữ này vẫn được bảo quản vẹn nguyên trong quán, vừa như một dấu ấn về thủ bút của nhà văn lừng danh, vừa thể hiện lòng tự hào của người chủ nhân với món Mojito nổi tiếng của mình.

Sau nhiều câu chuyện thú vị, mời các bạn cùng theo dõi công thức và học pha chế Mojito theo hướng dẫn nhé!

1. Cocktail Mojito truyền thống

Mojito truyền thống là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của chanh tươi, vị ngọt của đường, mùi thơm hăng hắc mà mát lạnh của lá bạc hà và độ nồng nàn của rượu Rum. Mojito có thể có rất nhiều biến tấu, tuy nhiên Mojito truyền thống vẫn là một trong những loại cocktail được nhiều người yêu thích nhất bởi vị ngon thuần khiết của nó.

Nguyên liệu pha Cocktail Mojito truyền thống:

Chanh tươi: 2 trái

Bạc hà tươi: 10 lá

Rượu Rum trắng: 50ml

Nước soda: 100ml

Đường cát hoặc đường mật mía: 2 thìa

Cách pha Cocktail Mojito truyền thống:

- Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

- Lá bạc hà rửa sạch, cho vào cối dùng thìa hoặc chày nhỏ nghiền cùng đường để lá bạc hà tiết ra tinh dầu. Lưu ý không nghiền nát.

- Cho nước chanh, nước soda, rượu Rum, lá bạc hà đã nghiền, 150ml nước lọc và vài viên đá lạnh vào bình shake, lắc đều.

- Đổ ra ly, trang trí với vài lá vạc hà và chanh.

2. Cocktail Oro mojito:

Cách pha cocktail oro mojito

Chuẩn bị nguyên liệu làm cocktail Oro Mojito:

-    Rượu rum: 50ml

-    Chanh: 3 lát

-    Bạc hà: 8 lá

-    Đường: 1 muỗng canh

-    Nước cốt chanh: 60ml

-    Nước soda: 60ml

-    Đá sạch

Cách làm cocktail Oro Mojito:

Bước 1: - Cho chanh và bạc hà vào cốc, thêm 1 thìa đường.

- Đập dập cho chanh nhuyễn và tiết nước ra.

2-kieu-cocktail-mojito-2

Bước 2: - Cho 3 vốc đá xay vào, thêm rượu rum., thêm nước soda rồi khuấy đều.

2-kieu-cocktail-mojito-3

Bước 3: Thêm đá xay lên đầy miệng cốc rồi đặt lá bạc hà vào trang trí.

3. Cocktail Mojito dưa hấu:

kiểu pha cocktail mojito dưa hấu

Nguyên liệu làm cocktail mojito dưa hấu:

-    Dưa hấu: ¼ quả vừa

-    Lá bạc hà: 7-8 lá

-    Chanh: 2-3 quả

-    Đường: 2 muỗng canh

-    Rượu rum: 100ml

Cách làm cocktail mojito dưa hấu:

Bước 1: vắt lấy nước cốt chanh. Dưa hấu bỏ vỏ, xắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. trộn dưa hấu với rượu rum.

Bước 2: cho lá bạc hà vào giã với đường.

Bước 3: đổ lá bạc hà vào với nước cốt chanh và đá lạnh vào bình cocktail lắc đều.

Bước 4: trộn dưa hấu với nước cốt chanh và bạc hà vào ly và trang trí với vài lá bạc hà và vài lát chanh.

2-kieu-cocktail-mojito-5

4. Mojito dâu:

Nguyên liệu làm Mojito dâu thơm mát cho 12 ly:

- 8 nhánh bạc hà lớn

- 8 cốc rượu vang trắng

- 3/4 ly nước chanh

- 1/2 ly si-rô dâu

- 1/2 ly trái đào cắt lát

- 10 trái dâu rửa sạch rồi cắt lát.

- 12 lát chanh

- 12 lá bạc hà

Các bước làm Mojito dâu thơm mát cho 12 ly:

- Trước khi tiến hành làm thì bạn hãy rửa sạch những các nguyên liệu.

- Đầu tiên, bạn cho lá bạc hà + nước chanh + si-rô dâu vào ly và trộn đều.

cocktail mojito dâu

- Sau đó, lấy lá bạc hà ra, thêm rượu trắng, đào và dâu tây vào. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4h.

- Khi nào dùng thì khuấy đều rồi thêm nước khoáng có ga vào.

cách pha cocktail mojito dâu

Những lưu ý khi làm Mojito dâu thơm mát:

- Nước uống sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh.

- Với nguyên liệu chuẩn bị trên, có thể pha chế 12 ly Mojito dâu để chiêu đãi bạn bè và người thân.

Mojito Xoài

Thành phần của Mojito xoài:

- Lá bạc hà: 4 – 5 lá

- Chanh cắt miếng: 1 lát

- Rượu Rum nhẹ: 22ml

- Xoài tươi xay nhuyễn: 21g

- Club soda: 90ml

- Đá viên: 1 ly

- Lá bạc hà tươi hoặc xoài cắt lát để trang trí.

Cách làm Mojito xoài:

- Dầm nát lá bạc hà và vỏ chanh dưới bình lắc cocktail để tạo mùi dậy thơm.

- Đổ rượu rum vào xoài xay nhuyễn vào bình lắc. Đổ tiếp đá viên vào 2/3 bình.

- Lắc đều tất cả cho đến khi hỗn hợp đồ uống hòa quyện vào nhau.

- Chọn 1 ly đẹp, đổ đầy đá. Đổ hỗn hợp cocktal vào ly.

- Đổ soda club lên trên và trang trí với vài lá bạc hà, chanh hoặc lát xoài.

Cách pha mojito xoài

Những ly cocktail mojito mát lạnh đã sẵn sàng cho bạn mời bạn bè thưởng thức chỉ sau vài phút pha chế. Rất đơn giản phải không?

 Theo Gia đình Việt Nam