Chè đậu xanh - bí đỏ cực giàu dinh dưỡng cho trẻ và người già
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh bí đỏ gồm:
+ Bí đỏ: 500gr
+ Đậu xanh: 100gr
+ Bột năng, đường phèn
Cách nấu chè đỗ xanh bí đỏ như sau:
Bước 1: Đậu xanh mua về ngâm nước cho mềm ít nhất 2 tiếng. Sau đó rửa lại thật sạch rồi để ráo.
Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông khoảng 1,5 cm.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho đậu xanh đã vo sạch vào nồi, thêm 1 lượng nước cách mặt đậu 2 đốt ngón tay, đun sôi chừng 5 phút.
Bước 4: Đến khi hạt đậu chín tái thì đổ ½ số bí đỏ đã thái vào đun cùng, đun to lửa khoảng 5-10 phút cho sôi, nhớ hé vung để đậu khỏi trào ra ngoài. Nửa số bí đỏ này ta cho vào nấu trước để nhuyễn ra, tạo màu và độ ngọt cho chè
Bước 5: Khi đậu xanh bở, bí trong nồi đã nhuyễn, lúc này nước cũng hơi cạn và chè bắt đầu sệt lại thì bạn thêm một lượng nước vừa ăn vào nồi, tiếp tục đun sôi.
Đổ số bí còn lại vào đun tiếp, đến khi miếng bí chín. Chú ý số bí đỏ lần này không nên làm nhuyễn mà để chín nguyên miếng, cách này giúp cho nồi chè thêm đẹp mắt và khi ăn cũng ngon miệng hơn.
Bước 6: Cho 100-200gr đường phèn (tùy khẩu vị của bạn) vào nồi chè, đun sôi cho tan đường.
Bước 7: Cho 3 thìa cơm bột năng ra bát, thêm một chút nước lạnh khuấy tan rồi đổ từ từ vào nồi chè đang sôi, vừa đổ vừa lấy đũa khuấy nhẹ nhàng. Khi nồi chè sánh lại, bạn đun sôi tiếp lần nữa rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Như vậy là bạn đã nấu xong nồi chè đậu xanh bí đỏ ngon tuyệt và vô cùng bổ dưỡng rồi đó!
Cách chế biến đơn giản, bí đỏ và đậu xanh dễ mua, dễ ăn và rất giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với đá bào hoặc ăn nóng tùy thích.
Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có nồi chè vừa ngon, vừa đẹp mắt "đãi" cả nhà rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm chè đậu xanh bí đỏ này và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep.vn hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn.
Nguồn: Gia đình Việt Nam
- Cách nấu chè hạt sen rau câu thơm ngon mát lạnh từ trong ra ngoài
- Mách mẹ cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé thơm ngon, con nhanh lớn
- Cách nấu chè khoai dẻo siêu hot ngon như ngoài hàng
- Thực đơn cơm nhà 4 món chưa tới 100.000 đồng, rất thích hợp cho ngày mát trời
- 10 kiểu tóc uốn layer phù hợp với mọi gương mặt chẳng bao giờ lo lỗi mốt
- Bạn trai tung ảnh tình tứ bên H'Hen Niê, vẫn dùng cách quen thuộc để che mặt đối phương
- 4 loại vắc-xin dịch vụ rất cần cho trẻ nhỏ: Cha mẹ nhớ kỹ
- 1Dấu hiệu nhận biết "100%" mẹ bầu mang thai bé trai
- 2Hướng dẫn cách cho trẻ ăn hoa quả theo từng tháng tuổi
- 3Mang thai con đầu lòng thường bao nhiêu tuần thì sinh?
- 4"Chuẩn không cần chỉnh" cách tính sinh trai, gái của cổ học phương Đông
- 511 biểu hiện bất thường ở cơ quan sinh dục bé trai mẹ không được bỏ qua