Công thức chế biến món bánh Kueh Dadar ngon không thể bỏ lỡ
Bánh Kueh Dadar của Malaysia.
Nguyên liêu cần để làm bánh Kueh Dadar:
Phần vỏ bánh:
- 1 quả trứng
- 90g bột mì
- 120ml nước cốt dừa
- 60ml sữa tươi
- 30ml nước
- Gia vị: dầu ăn, đường, nước cốt lá dứa
Phần nhân dừa:
- 120g dừa nạo sấy
- 150g đường thốt nốt (hoặc đường nâu)
- 120ml nước cốt dừa
- một chút muối
- 1 nhánh lá dứa tươi
Cách làm bánh Kueh Dadar như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn bào nhỏ đường thốt nốt và cho vào nồi đun khoảng 2-3 phút cùng với nước cốt dừa, chút muối và nhánh lá dứa tươi đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 2:
- Tiếp theo bạn cho dừa nạo vào nồi và dùng thìa gỗ khuấy nhẹ, đều tay trong khoảng 1 phút hoặc hơn.
Bước 3:
- Khi thấy hỗn hợp trở nên hòa quyện và sánh dẻo thì tắt lửa và nhấc nồi ra khỏi bếp, cho phần nhân nguội bớt.
Bước 4:
- Để làm bột bánh, bạn đánh tan trứng, dầu và đường với nhau trong 1 tô lớn.
- Sau đó từ từ rây bột mì vào hỗn hợp và cho thêm nước cốt dừa, sữa tươi, nước cốt lá dứa. Bạn có thể cho thêm 1 chút nước nếu thấy hỗn hợp quá đặc và dùng thìa trộn đều hỗn hợ
Bước 5:
- Bạn đặt chảo lên bếp, văn lửa nhỏ và tráng qua một lớp dầu ăn thật mỏng. Cho 2 thìa hỗn hợp bột đã pha ở trên vào và khéo léo dàn đều để vỏ bánh được tròn.
- Bạn chỉ cần tráng mỗi mặt trong khoảng 30s đến 1 phút là được.
Bước 6:
- Sau khi vỏ bánh chín, bạn nhẹ nhàng lấy ra đĩa và xúc 1 phần nhân dừa xào đặt vào chính giữa.
Bước 7:
- Cuốn bánh bằng cách gập phần vỏ phía trên trùm gọn hết phần nhân.
Bước 8:
- Sau đó gập viền hai bên và cuộn tròn lại.
Bước 9:
VŨ NGA (Tổng hợp)/Theo ĐSPL
- Thực đơn cơm nhà 4 món chưa tới 100.000 đồng, rất thích hợp cho ngày mát trời
- 10 kiểu tóc uốn layer phù hợp với mọi gương mặt chẳng bao giờ lo lỗi mốt
- Bạn trai tung ảnh tình tứ bên H'Hen Niê, vẫn dùng cách quen thuộc để che mặt đối phương
- 4 loại vắc-xin dịch vụ rất cần cho trẻ nhỏ: Cha mẹ nhớ kỹ
- 1Dấu hiệu nhận biết "100%" mẹ bầu mang thai bé trai
- 2Hướng dẫn cách cho trẻ ăn hoa quả theo từng tháng tuổi
- 3Mang thai con đầu lòng thường bao nhiêu tuần thì sinh?
- 4"Chuẩn không cần chỉnh" cách tính sinh trai, gái của cổ học phương Đông
- 511 biểu hiện bất thường ở cơ quan sinh dục bé trai mẹ không được bỏ qua