Món chè sắn nóng cho mùa đông thêm ấm áp

Nguyên liệu:

- 2 củ sắn vừa ăn

- Đường mật (lượng đường điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn)

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Muối

- 1 thìa canh bột sắn dây

- Dừa thái sợi

Món chè sắn nấu đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, là món ăn ngon để cả gia đình bạn thưởng thức trong những ngày đông giá lạnh này.. Ảnh minh họa

Cách làm:

- Sắn lựa củ thẳng để không bị xơ, bóc bỏ vỏ, cắt khúc khoảng 7-10 cm.

- Ngâm sắn vào trong nước lạnh khoảng 1h để sắn ra hết nhựa.

- Đổ lượng nước vừa đủ và cho sắn vào nồi đun sôi, sau khi sắn sôi thì để lửa nhỏ để miếng sắn chín dẻo.

- Sắn sau khi chín, lấy ra thái quân chì nhỏ.

- Cho đường vào nồi, thêm một ít gừng thái sợi, đun lửa thật nhỏ để đường tan hoàn toàn.

- Cho sắn vào đun cùng, đun lửa nhỏ để vị ngọt của đường thấm sâu vào sắn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Hòa lẫn bột sắn dây với một ít nước lọc để bột sắn dây tan.

- Rưới từ từ bát sắn dây vào nồi chè, đến khi sắn sánh đặc lại thì tắt bếp.

- - Chè sắn sắn sau khi đã chín dẻo, nêm nếm lại độ ngọt vừa miệng.

- Múc sắn ra bát, bên trên rắc một ít dừa sợi, dùng nóng. Nếu muốn vị béo hơn bạn có thể thêm nước cốt dừa.

Mai Nguyên

Nguồn: Gia đình Việt Nam

>> MỜI ĐỘC GIẢ XEM VIDEO ĐANG HOT:

[mecloud]XNMSk1SX7T[/mecloud]